6月5日至6日，示范区市场监督管理局在示范区党校举办了为期两天的食品生产企业落实食品安全“两个责任”工作培训班，全区70余家食品生产企业“三类人”（主要负责人、食品安全总监、食品安全员）食品安全总监、食品安全员，食品生产企业监管人员共210余人参加了培训。
示范区市场监管局邀请全省食品专家、陕西省产品质量监督检验研究院高级工程师等专家结合企业实际和典型案例分别就落实食品安全“两个责任”工作解析、陕西省食品生产企业出厂检验相关问题交流、食品生产许可和食品生产监督检查的相关法律要求、食品生产过程中的安全风险隐患排查方法与控制、食品安全抽检(复检和异议处置)开展了5堂食品安全专题培训。
培训会后，示范区市场监管局根据培训内容，结合食品安全“两个责任”应知应会法律法规对所有参会企业“三类人”开展了2023年杨凌食品生产企业落实食品安全“两个责任”和质量安全培训考试，参加考试人员均通过了考试，平均分达95分。
会上，示范区市场监督管理局要求食品生产企业进一步提高思想认识，主动作为，抓好“两个责任”落实。在前期落实“三件事”、记好“三本账”、任命“三类人”的基础上，进一步夯实“1 1 n”模式，搭建好组织构架;进一步完善制度构建，做好“日管控、周排查、月调度”工作;进一步抓风险排查，紧密结合企业生产工艺及流程加大风险排查;进一步抓宣传培训，加大培训范围和环节;进一步抓应急处置，增强底线思维;进一步抓沟通协调，强化工作联动。
通过此次专题培训，对落实食品安全“两个责任”工作进行了再安排、再部署、再学习、再强调，要求食品安全人人肩上挑，长效机制落实落地，进一步督促全区食品生产企业严格落实主体责任，增强企业的责任意识、法律意识和食品安全意识，提高食品生产企业生产管理和防范食品安全风险能力，进一步提高了企业食品安全从业人员专业素养，加强了食品安全监管人员业务水平，全面推动“两个责任”落地见效，助力全区食品产业高质量发展。
